Каталог продукции
закрыть
Уважаемые покупатели!
ВНИМАНИЕ! Раздача в г. Днепр возле ТЦ Европа каждый ВТОРНИК (до конца 2018 года) с 18.00 до 18.15 График работы магазина: с 10.00 до 17.00

Живительная вода красоты. Часть 1

 
  • Совершенство  Клеопатры и Нефертити, красота которых признавалась всеми поколеними и эпохами человечества, так до сих пор и не разгадана до конца, но есть некоторые секреты, которые знали красавицы и они доступны современным женщинам.
  • Душистая или цветочная вода – вот главная помощница сохранения и совершенствования красоты представительниц прекрасного пола, начиная с Древнего Египта и по сей дней. Прошло время и теперь данные вещества мы знаем как дистиляторы, гидрозоли, гидролаты... Интересно, что рецепты гидролатов были известны и нашим предкам – славянам, которые использовали их также в лечебных целях от кожных заболеваний, болезней глаз и для укрепления волос.
  •  
  • ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ГИДРОЛАТ?
  • Гидролаты, как правило, получают двумя способами – путем паровой дистилляции или жегидродистилляцией. Первый: конденсированный пар пропускают через какой-либо растительный материал – цветы, листья, кору деревьев, в итоге получают насыщенный ароматом пар. Второй: растения опускают в воду, доводят до кипения и собирают полученный конденсат.
  •  
  • ПРАВИЛЬНОЕ НАЗВАНИЕ
  • Хотя выше уже упоминалось о синонимичных названиях, но если быть точными, то они отвечают всем характеристикам гидролатов лишь в некоторой степени. К примеру, цветочная вода подходит только частично, ведь водные дистилляторы образовываются не только из цветов, а гидрозолем называют также и другие процессы. Рассмотрим разновидности полезной воды:
  • • эфирная вода – часто употребляемое название гидролатов, их получают путем дистилляции при извлечении эфирных масел из растений;
  • • ароматическая вода – получают не паровой дистилляцией, а смешивая в лаборатории дистиллированную воду и одно или несколько эфирных масел;
  • • цветочная вода – не все гидролаты получают из цветов, поэтому название не совсем точное;
  • • гидрозоль – данное название обозначает водный раствор, вода в котором является дисперсионной средой, то есть название можно считать условно правильным.
  • Наиболее точно в данном случае употреблять термины ароматическая и эфирная вода. Данные вещества содержат в себе процент эфирного масла, но благодаря его небольшому проценту, они воздействуют на нашу кожу мягче, а значит безопаснее.
  •  
  • КАКИЕ РАСТЕНИЯ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ГИДРОЛАТОВ
  • Считают, что дистилляции могут подвергаться только растения, содержащие эфирные масла, но это не так. Многие растения, содержащие мизерное количество эфирных масел или вообще не содержащие их, дистиллируются именно для получения эфирных вод. Эфирная вода каждого растения, подобно эфирному маслу, имеет свои уникальные свойства. Зверобой (его часто настаивают на оливковом масле для того, чтобы использовать его терапевтические свойства) является примером растения, содержащего очень мало эфирного масла. Это растение редко подвергают дистилляции ради масла, так как из-за очень маленького выхода оно будет очень дорогим, но часто дистиллируют для получения эфирной воды. Подорожник – пример неароматического растения используемого для получения гидролатов.
  •  
  • СКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ ВОД ПОЛУЧАЮТ ИЗ РАСТЕНИЙ
  • Можно было бы предположить, что из небольшого количества растительного сырья можно получить неограниченное количество гидролата, однако это не так. Для получения качественной эфирной воды её количество ограничивают пропорционально количеству используемого сырья. Гидролаты высшего качества получаются, если в процессе дистилляции используется когобация (это система, в которой вода или пар повторно пропускается через растительное сырьё с целью максимально насытить воду водорастворимыми элементами эфирных масел и растений). 
  • В среднем выход гидролатов составляет от 1 до 5 литров на килограмм растительного сырья и варьируется в зависимости от растения. Например, при использовании тимьяна, чабера и розмарина требуется меньше сырья, чем боярышника и тысячелистника.
  •  
  • КАК ГОТОВЯТ ГИДРОЛАТЫ
  • Они являются результатом процесса дистилляции и могут рассматриваться как частичные экстракты растений, из которых они добываются. Их получают либо в процессе получения эфирных масел, как, например ромашковую или лавандовую воды или дистилляцией растений, не содержащих летучих молекул, таких как бузина, василёк, подорожник. Метод их получения предполагает, что это полностью натуральные продукты без добавления синтетических ароматических компонентов. 
  • Гидролаты получают из эфирномасличных и других растений путём паровой дистилляции, во время которой часть водорастворимых компонентов растений поглощается, впитывается и удерживается водой. Некоторые эфирные масла содержат очень большое количество водорастворимых компонентов из-за чего значительное количество эфирного масла может быть потеряно во время дистилляции. В таких случаях используется когобация. В результате многократного контакта с растениями вода достигает такой степени насыщения, что компоненты эфирных масел уже не растворяются в ней (именно на этой стадии достигается получение полноценных эфирных масел). 
  • Помимо компонентов эфирных масел в такой воде содержатся и другие растворимые в воде компоненты растений, которых нет в эфирных маслах. Эфирные воды содержат около 0,2-0,5% (иногда больше) водорастворимых компонентов растений распределённых в воде в ионизированной форме. Они могут иметь свойства схожие со свойствами эфирного масла полученного из того же растения, но менее выраженные, однако чаще свойства гидролатов отличаются.
  •  
  • КАЧЕСТВЕННЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ВОДЫ
  • Основные критерии при определении качества гидролатов те же самые что и для эфирных масел – должен быть известен ботанический вид используемого растения, выращено ли оно человеком или в диких условиях, дистилляция достаточной длительности и при низком давлении, никакие вещества не должны добавляться или удаляться из гидролата. Важно, чтобы в гидролаты не добавлялись никакие красители, стабилизаторы или консерванты.
  • Как и в случае с эфирными маслами определить качество масел по запаху сложно – настоящие эфирные воды не обязательно пахнут так же как эфирные масла, полученные из тех же растений, так как имеют другой химический состав.
  • В случаях, когда растения подвергаются дистилляции для получения эфирных масел, гидролаты, как правило, выливаются, если только не было предварительных заказов на них. Поэтому, а так же потому что большинство гидролатов являются побочным продуктом процесса получения эфирных масел, часто ошибочно считается, что они должны быть очень дешевыми, однако это не так, потому что разлив и транспортировка значительно увеличивают стоимость конечного продукта.
  •  
  • АРОМАТ ЭФИРНОЙ ВОДЫ
  • Гидролаты отличаются от эфиров химическим составом и не всегда имеют запах, схожий с эфирными маслами, полученными из тех же растений. К тому же аромат гидролатов напрямую зависит от того, сколько и какого эфирного масла содержит то или иное растение. Например, лаванда, полынь, фенхель обладают очень сильным ароматом. Гидролаты, полученные из сухих растений, будут пахнуть слабее, чем из свежесобранных.
  •  
  • СРОК ХРАНЕНИЯ
  • Гидролаты продукты крайне чувствительные к свету, высоким температурам и микробным загрязнениям. Гидролаты без консервантов необходимо хранить в тёмном месте (или тёмной таре) при температуре ниже 14оС, рекомендуется в холодильнике. Не стоит покупать гидролаты в больших количествах, так как максимальный срок хранения большинства их них чаще не превышает год, хотя некоторые воды портятся намного быстрее. Благодаря наличию в составе гидролатов компонентов эфирных масел, способных подавлять рост бактерий, некоторые воды могут храниться и 2-3 года. Например, гидролаты, имеющие высокое содержание фенолов, обладающих антисептическими свойствами, могут храниться более 2 лет без потери качества.
  • Гидролаты, изготовленные промышленным путем могут храниться без добавления консервантов около года. Изготовленные самостоятельно, чаще всего хранятся в холодильнике не более нескольких месяцев.
  • Для длительного хранения гидролатов рекомендовано порционное замораживание в формочках, при этом они не потеряют свои целебные  свойства.
  •  
  • ВОЗДЕЙСТВИЕ ГИДРОЛАТОВ
  • Полученные гидролаты содержат водорастворимые компоненты исходных растений, но свободны от дубильных веществ и горечей. Даже полученные из одинаковых растений гидролаты и эфирные масла различаются друг от друга по свойствам, хотя и имеют очень много схожего, гидролаты воздействуют на организм гораздо более безопасно и мягко. Поэтому и лечение с их помощью проводится гораздо дольше, чем эфирными маслами. То есть гидролаты являются как бы промежуточным звеном между траволечением и ароматерапией, так как содержат в своем составе и элементы трав, и элементы эфирных масел.
  • Гидролаты можно использовать в чистом виде, как душистая вода, к примеру, розовая, чьи омолаживающие свойства известны не одно столетие либо как основа для крема или лосьона для лица и тела. Также их используют для приготовления масок, скрабов, добавляют в шампуни, чтобы придать волосам блеск и снизить вредное действие моющих поверхностно-активных веществ. Добавив несколько капель гидролата в воду при принятии ванны, вы не только улучшите состояние кожи, но и самочувствие. Они не только не сушат кожу, но и эффективно противодействуют высушивающему эффекту атмосферного воздуха, а заодно и неблагоприятным условиям кондиционированного воздуха дома, в офисе, в самолете.
  • Каждый гидролат, обладающий достоинствами, подобными соответствующему эфирному маслу, намного более прост в использовании, главным образом для детей, благодаря более слабой концентрации активных молекул. Гидролаты оказывают мягкое, но эффективное воздействие на организм.
  •  
  • Продолжение в Часть 2
  • Источник интернет